 |
| فوائد التفاح وأضراره |
لطالما قيل إن تناول تفاحة في اليوم سيبعدنا عن عيادة الطبيب، وقد حفز هذا القول الشهير الكثير من الناس على زيادة استهلاكهم للتفاح.
هذه الجملة، الشائعة ليس فقط في بعض البلدان ولكن في جميع أنحاء العالم، مأخوذة من مثل قديم ويعود تاريخها إلى عام 1913. يقال أن مجلة Notes and Queries استخدمت هذه العبارة لأول مرة في شكل الجملة "كل تفاحة واذهب إلى الفراش، فهذا سيجعل الأطباء يتوقفون عن أكل الخبز!" تم نشره، ولكن هل تم التحقق من هذه الجملة علميًا وهل هي صحيحة؟
في ما يلي، سوف نتحرى عن هذه النظرية علميًا ونتعرف على أهم فوائد التفاح للصحة. ابق مع كوكا.
هل تناول تفاحة في اليوم يجعلنا لا نزور الطبيب؟
حتى الآن، لم تثبت أي دراسة علمية أن من يأكل تفاحة كل يوم لا يحتاج إلى زيارة الطبيب أو يمرض أبدًا، لكن إضافة هذه الفاكهة اللذيذة إلى النظام الغذائي اليومي لا يخلو من الرشاقة وله فوائد صحية عديدة.
وفي ما يلي أهم الفوائد الصحية للتفاح
فوائد التفاح
1. مغذي جدا
يحتوي التفاح على عناصر غذائية مهمة، بما في ذلك الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
من بين العناصر الغذائية الموجودة في التفاح العادي، يمكن ذكر ما يلي:
- السعرات الحرارية: 95
- كربوهيدرات: 25 جرامًا
- الألياف: 4.5 جرام
- فيتامين ج: حوالي 9٪ من الاحتياجات اليومية
- النحاس: 5٪ من الاحتياج اليومي
- البوتاسيوم: 4٪ من الاحتياج اليومي من
- فيتامين ك: حوالي 3٪ من الاحتياج اليومي
يُعرف فيتامين سي الموجود في التفاح بأنه أحد مضادات الأكسدة المعروفة التي تعمل على تحييد المركبات الضارة للجذور الحرة وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض.
تحتوي هذه الفاكهة على مضادات الأكسدة المفيدة الأخرى مثل الكيرسيتين وحمض الكافيين والإبيكاتشين.
2. صحة القلب
إن زيادة استهلاك التفاح يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض عديدة، بما في ذلك أمراض القلب.
قيل إن تناول الفاكهة والخضروات، بما في ذلك التفاح، مرتبط بتقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية، والتي ربما تكون بسبب مركبات الفلافونويد في التفاح التي تساعد في تقليل الالتهاب وحماية صحة القلب.
عنصر آخر مفيد في التفاح هو الألياف القابلة للذوبان، والتي تخفض ضغط الدم والكوليسترول، وكلاهما من عوامل الخطر لأمراض القلب.
3. ضد سرطان
يحتوي التفاح على العديد من المركبات الهامة بما في ذلك مضادات الأكسدة والفلافونويد التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
يبدو أن تناول المزيد من التفاح له تأثير جيد في الوقاية من سرطان الرئة والقولون والرئة وتجويف الفم والمريء.
4. فقدان الوزن
الألياف الوفيرة في التفاح تجعل الشخص يشعر بالشبع وتساعد على تقليل السعرات الحرارية اليومية وبالتالي التحكم في الوزن وفقدانه.
5. صحة العظام
يساعد تناول التفاح على زيادة كثافة المعادن في العظام ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
6. وظيفة الدماغ
من المحتمل أن يكون لتناول التفاح تأثير جيد في تقليل الإجهاد التأكسدي ومنع التدهور العقلي وإبطاء عملية الشيخوخة.
7. الوقاية من الربو
يبدو أن تناول المزيد من التفاح على مدار اليوم يقلل من خطر الإصابة بالربو.
8. مرض السكري
لقد قيل أن أولئك الذين يأكلون تفاحة في اليوم هم أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 28 ٪ من أولئك الذين لا يستهلكون التفاح.
أضرار التفاح
لحسن الحظ نجد أضرار والآثار الجانبية لتناول التفاح قليلة نسبيا، على الرغم من أن تناول تفاحة في اليوم من غير المرجح أن يشكل خطرًا على صحتك، إلا أن تناول القليل من التفاح يوميًا بالإضافة إلى جميع فوائده يمكن أن يسبب أيضًا مخاطر.
على سبيل المثال، يمكن أن تسبب الزيادة السريعة للألياف في الجسم في وقت قصير أعراضًا مثل الغازات والانتفاخ وآلام المعدة.
أيضًا، مثل الفواكه الأخرى، يحتوي التفاح أيضًا على كميات جيدة من الكربوهيدرات، ولا يعاني معظم الأشخاص من مشكلة في تناول الكربوهيدرات، ولكن يجب على أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أو الكيتون أن يعتدلوا في تناولهم.
خيارات صحية أخرى بديلة للتفاح
التفاح غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وله العديد من الفوائد الصحية، ولكن هناك العديد من الفواكه والخضروات الأخرى التي لها خصائص مشابهة للتفاح ويمكن أن تكون مفيدة بنفس القدر.
من ناحية أخرى، فإن إدخال مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات في النظام الغذائي يساعد على تنويع النظام الغذائي وزيادة استهلاك العناصر الغذائية على مدار اليوم.
بعض الفواكه والخضروات التي يمكنك استبدالها أحيانًا بالتفاح هي: