في هذا الموضوع ستتعرف على جدول القيمة الغذائية للمشمش ونسبة السعرات الحرارية و الكربوهيدرات و الألياف في فاكهة المشمش، وكذلك مؤشر نسبة السكر في الدم وأهم الفيتامينات و المعادن والعناصر الغذائية في المشمش الطازج وكذلك المجفف.
ما هو المشمش؟
 |
| المشمش فاكهة صيفية غنية بالفيتامينات |
المشمش هو فاكهة صيفية لذيذة وغنية تُعرف أيضًا باسم البرقوق الأرمني. هذه الفاكهة الصيفية الدائرية الصفراء تشبه الخوخ قليلاً ولكنها أصغر حجمًا.
المشمش فاكهة مغذية وغنية بالفيتامينات والمعادن المختلفة ومضادات الأكسدة القوية وله العديد من الفوائد الصحية للجسم منها تحسين الهضم وصحة العين.
للتمتع بجميع خصائص المشمش ، من الأفضل تناوله مع القشرة لأن قشرة هذه الفاكهة غنية بالألياف والعناصر الغذائية.
فيما يلي سوف ستتعرف عن القيمة الغذائية للمشمش الطازج والمشمش المجفف. تابع القراءة.
القيمة الغذائية للمشمش
 |
| القيمة الغذائية للمشمش |
العناصر الغذائية الموجودة في حبة مشمش طازجة (35 جم) هي كما يلي:
المشمش الطازج (35) == كمية
- سعرات حراريه 16.8
- بروتين 0.5 جرام
- الكربوهيدرات 3.9 جرام
- ورق السكر 3.2 جرام
- الألياف 0.7 جرام
- الدهون 0.1 جرام
- البوتاسيوم 90.6 مجم
كم عدد السعرات الحرارية في المشمش الطازج؟
المشمش فاكهة منخفضة السعرات الحرارية ، فالمشمش الطازج يحتوي فقط على 16.8 سعرة حرارية.
كم من الكربوهيدرات هو المشمش؟
إجمالي الكربوهيدرات في المشمش هو 3.9 جرام ويحتوي على الألياف والسكريات المختلفة مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز.
كمية السكر المشمش؟
تحتوي حبة مشمش طازجة على 3.2 جرام من السكر وهي:
- الجلوكوز: 0.8 جرام
- الفركتوز: 0.3 جرام
- السكروز: 2.1 جرام
كمية الألياف في المشمش؟
يحل استهلاك المشمش الطازج والخام حوالي 3٪ من احتياجات الجسم اليومية من الألياف.
ما هو مؤشر نسبة السكر في الدم من المشمش؟
مؤشر نسبة السكر في الدم للمشمش هو 34.4 ويعتبر من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المتوسط إلى المنخفض.
ما هي كمية فيتامين سي الموجودة في المشمش؟
تحتوي حبة مشمش واحدة على 3.5 مجم من فيتامين سي ، والتي توفر 6٪ من احتياجات الجسم اليومية من هذا الفيتامين.
اقرأ ايضا: القيمة الغذائية والفوائد العظيمة لفاكهة البرتقال.
الفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها المشمش
المشمش منخفض في السعرات الحرارية والدهون ولكنه مصدر غني للفيتامينات A و C و E.
هذه الفاكهة غنية أيضًا بالبيتا كاروتين واللوتين والساكسانثين ، وهي جميعها مضادات أكسدة قوية وتقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض من خلال محاربة الجذور الحرة.
يعد البوتاسيوم أيضًا أحد أهم المعادن في المشمش ويلعب دورًا حيويًا في وظائف الجسم المهمة.
مكونات نباتية أخرى في المشمش
يحتوي المشمش على مضادات الأكسدة البوليفينولية ، بما في ذلك الفلافونويد ، والتي ثبت أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل السكري وأمراض القلب.
اقرأ أيضا: القيمة الغذائية و الفوائد الصحية للمانجو.
القيمة الغذائية للمشمش المجفف
 |
| القيمة الغذائية للمشمش المجفف |
مشمش مجفف (100 غرام) === كمية
- سعرات حراريه 241
- البروتين 3.4 جرام
- الكربوهيدرات 62.6 جرام
- ورق السكر 53.4 جرام
- الألياف 7.3 جرام
- الدهون 0.5 جرام
- البوتاسيوم 1162 مجم