لحسن الحظ ، طريقة تحضير زيت الثوم بسيطة جدًا للأشخاص الذين يفضلون استخدام الزيوت النباتية الطبيعية والمحلية ، ويمكنك بسهولة صنع زيت الثوم محلي الصنع في أقصر وقت ممكن في البيت بسهولة.
طريقة تحضير زيت الثوم في البيت بالصور
![طريقة تحضير زيت الثوم في البيت بالصور طريقة تحضير زيت الثوم في البيت بالصور](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIr6OSCx3h63ykl9jUgjc-87GsiBjXx1tbriSz-mvWBRYMLsaHEcPCopN1Rv0J79ybuj1BFWcjaxwtUIzH298k_47XSLGBMIpvhPEvabu7oa5gxR2DO-jdGGL7yn_XSPpYMqVYdBAld9I/s600/garlic-oil.png)
فيما يلي سنقوم بتعليمك كيفية تحضير زيت الثوم في المنزل بالصور . تابع الدرس.
الطريقة الأولى: طريقة تحضير زيت الثوم بالفرن
مكونات
- ثوم طازج: 4 فصوص
- زيت الزيتون: نصف كوب (120 مل)
كيف تستعد
نقطع أربعة فصوص من الثوم في فص ثوم ، ونضعها في مقلاة ونضيف زيت الزيتون. ضع المقلاة على الموقد. لا تحتاج إلى تقشير الثوم مسبقًا لأن القشرة تبقى في الثوم المهروس.
2. ضعي المقلاة على نار متوسطة لمدة 3 إلى 5 دقائق. تساعد الحرارة على نقل نكهة الثوم بشكل أفضل إلى الزيت. قلبي من حين لآخر خلال هذا الوقت حتى يصبح الثوم بنيًا فاتحًا ومقرمشًا قليلاً.
نصيحة 1: تجنب غليان الزيت لأن التسخين الزائد للزيت قد يقلل من طعم وجودة زيت الثوم ، الحرارة اللطيفة كافية لهذا الغرض.
نصيحة 2: تجنب الإفراط في طهي الثوم ، إذا أصبح لون الثوم غامقًا جدًا ، فهذا يعني أنك قد طهوه كثيرًا وأصبح الزيت مرًا.
3. ابعد المقلاة عن النار واتركها تبرد ، ثم انقل المكونات إلى وعاء بغطاء محكم. يمنع التبريد تراكم الرطوبة الزائدة في الحاوية وإفساد الزيت.
4. إذا كنت لا تحب أن يحتوي زيت الثوم على قطع صغيرة من الثوم ، فيمكنك تمريره عبر مصفاة ، ولكن احذر من أن الاحتفاظ بالثوم في الزيت يساعد على تقوية مذاق الزيت الناتج لأنه بمرور الوقت يصبح طعمه مرا.
5. ضعي الزيت في الثلاجة لمدة 5 أيام. لتحسين المذاق ، يوصى بهز الطبق من حين لآخر.
النصيحة الثالثة: إذا لم تستخدمي زيت الثوم خلال هذا الوقت ، تخلصي منه بعيدًا لتكوني في مأمن من أخطار البكتيريا.
نصيحة 4: لا تقم أبدًا بتخزين زيت الثوم في درجة حرارة الغرفة لأنه يمكن أن يؤدي إلى التسمم الغذائي - وهو تسمم غذائي مميت.
6. لزيادة العمر الافتراضي لزيت الثوم لمدة عام ، يمكنك تجميده.
موضوعات ذات صلة: فوائد الثوم 25 فائدة سحرية للثوم للصحة والبشرة والشعر.
الطريقة الثانية: طريقة تحضير زيت الثوم دون الحاجة للطهي
مكونات
- الثوم الطازج: 8 فصوص
- زيت الزيتون: 2 كوب (470 مل)
كيف تستعد
1. ضع 8 فصوص من الثوم على لوح تقطيع بلاستيك أو سيراميك أو زجاجي ، ضع السطح المسطح للسكين على كل ثوم واضغط على السكين براحة يدك لتقطيع الثوم.
2. بعد تقطيع الثوم ، قشره ، وإذا فعلت ذلك قبل التقطيع ، فسوف ينزلق الثوم وقد تتلف السكين اليد. إذا كان تقشير الثوم صعبًا ، فقد تحتاج إلى تقطيعه أكثر قليلاً.
نصيحة 1: لا تستخدم لوح التقطيع الخشبي لأنه يمتص طعم الثوم.
3. يخلط الثوم المفروم مع زيت الزيتون ويصب في وعاء بغطاء. بعد إغلاق الغطاء ، رج الوعاء عدة مرات لخلط الثوم والزيت جيدًا.
النصيحة الثانية: اعتمادًا على النكهة المفضلة لديك أو المتاح لديك ، يمكنك استخدام زيوت أخرى بدلاً من زيت الزيتون ، مثل زيت الأفوكادو أو زيت بذور العنب ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، استخدم التوابل المفضلة لديك لتذوق الزيت.
4. قم بتخزين الحاوية في الثلاجة لمدة يومين. خلال هذا الوقت ، تمتزج نكهة الثوم جيدًا مع الزيت ، مع التأكد من إغلاق الباب تمامًا للحفاظ على الزيت طازجًا.
نصيحة 3: إذا استخدمت هذا الزيت قبل يومين ، فلن يكون طعمه قويًا جدًا.
5. إذا لم تستخدمي زيت الثوم بعد 5 أيام ، تخلصي منه لمنع التسمم الغذائي.لإطالة مدة صلاحية زيت الثوم لمدة تصل إلى عام ، يوصى بتجميده.